GoddaNews: दक्षता विकास प्रशिक्षण संपन्न

ग्राम समाचार गोड्डा, ब्यूरो रिपोर्ट:-  ग्रामीण विकास ट्रस्ट-कृषि विज्ञान केंद्र के सभागार में "गरीब कल्याण रोजगार अभियान के अन्तर्गत प्रवासी श्रमिकों के जीविकोपार्जन हेतु दक्षता विकास प्रशिक्षण कार्यक्रम" का सफलतापूर्वक आज समापन हो गया। प्रशिक्षण का विषय "फलों एवं सब्जियों का प्रसंस्करण और मूल्य संवर्द्धन" है। सभी प्रवासी श्रमिकों को फेस मास्क देकर सामाजिक दूरी नियम का पालन कराते हुए सभागार में बैठाया गया। कार्यक्रम में प्रवासी श्रमिकों को सम्बोधित करते हुए वरीय वैज्ञानिक-सह- प्रधान डाॅ रविशंकर ने प्रवासी श्रमिकों से कहा कि फल एवं सब्जियां मानव आहार का एक आवश्यक घटक है। फल और सब्जियों का प्रसंस्करण में उद्यमिता के विकास की अपार संभावनाएँ हैं। फल एवं सब्जियां मौसमी होती हैं और किसी खास मौसम में इनकी प्रचुर मात्रा उपलब्ध होती है। अत: प्रसंस्करण द्वारा इन्हें मूल्य संवर्द्धन सहित इनकी भंडारण क्षमता को बढ़ाकर उपयोगी उत्पाद के रूप में आमदनी एवं स्वरोजगार के अवसर को बढ़ाया जा सकता है। गृह वैज्ञानिक डाॅ. प्रगतिका मिश्रा ने प्रवासी श्रमिकों को तीन दिवसीय प्रशिक्षण में फलों एवं सब्जियों के प्रसंस्करण एवम् मूल्य संवर्द्धन करके जैम, जेली, अचार, चटनी, स्क्वास, फलरस, सूखी हुई एवं प्रशीतित फल एवं सब्जियाँ तथा डिब्बा बन्द फल एवं सब्जियाँ, मूंगफली की चिक्की आदि तैयार करने की विस्तृत जानकारी दी। ओल का मूल्य संवर्द्धन करके अचार, बर्फी, भुजिया, लड्डू, हलवा, रसगुल्ला बनाकर बाजार में आसानी से बेचकर जीविकोपार्जन किया जा सकता है। मौसम वैज्ञानिक रजनीश प्रसाद राजेश ने ग्रमीण कृषि मौसम सेवा कार्यक्रम के तहत मेघदूत एप को मोबाइल में इंस्टाॅल करके मौसम सम्बन्धित तुरंत जानकारी प्राप्त करने की विस्तृत जानकारी दी। इलाहाबाद बैंक के वित्तीय साक्षरता पदाधिकारी अनूप कुमार ने प्रवासी श्रमिकों को बैंक से किसान क्रेडिट कार्ड से लोन प्राप्त करने की प्रक्रिया बताई। प्रवासी श्रमिक गायत्री कुमारी, श्यामानन्द कुमार, मनीष कुमार रविदास एवं बबलू दास ने प्रशिक्षण से सम्बन्धित अपने अनुभव साझा किया। सभी प्रवासी श्रमिकों को प्रमाण पत्र एवं सहजन का पौधा वितरित किया गया। कृषि प्रसार वैज्ञानिक डाॅ. रितेश दुबे ने धन्यवाद ज्ञापित किया। मौके पर डाॅ. सतीश कुमार, डाॅ. सूर्यभूषण, डाॅ. हेमन्त कुमार चौरसिया, डाॅ. अमितेश कुमार सिंह, राकेश रोशन कुमार सिंह, वसीम अकरम, शक्ति कुमार गुप्ता मौजूद रहे। लवली कुमारी, बसंत रविदास, संतोष कुमार मंडल, उत्तम कुमार सिंह समेत 35 प्रवासी श्रमिक प्रशिक्षण कार्यक्रम में सम्मिलित हुए।

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Editor - भुपेन्द्र कुमार चौबे

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- राजीव कुमार (Editor-in-Chief)